Quiche de Espinafre

Ingredientes

• •1 massa de torta (pronta ou caseira)
• •300g de espinafre fresco
• •200g de queijo mussarela ralado
• •3 ovos
• •200ml de creme de leite
• •1 cebola picada
• •2 dentes de alho picados
• •Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
• •Azeite para refogar

Modo de Preparo

1. 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2Forre uma forma de torta com a massa e fure o fundo com um garfo.
3. 3Asse a massa por 10 minutos e reserve.
4. 4Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
5. 5Adicione o espinafre e refogue até murchar. Deixe esfriar.
6. 6Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite.
7. 7Adicione o espinafre refogado, o queijo, sal, pimenta e noz-moscada.
8. 8Despeje a mistura sobre a massa pré-assada.
9. 9Asse por 35-40 minutos até dourar e firmar.
10. 10Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.