Hambúrguer de Grão-de-bico

Ingredientes

• •400g de grão-de-bico cozido
• •1 cebola pequena picada
• •2 dentes de alho picados
• •1/2 xícara de farinha de rosca
• •1 colher de chá de cominho
• •1 colher de chá de páprica
• •Sal e pimenta a gosto
• •Azeite para fritar
• •4 pães de hambúrguer
• •Alface, tomate, cebola roxa
• •Maionese ou molho de sua preferência

Modo de Preparo

1. 1Em um processador, triture o grão-de-bico até formar uma pasta (não precisa ficar completamente liso).
2. 2Transfira para uma tigela e adicione cebola, alho, farinha de rosca, cominho, páprica, sal e pimenta.
3. 3Misture bem e ajuste a farinha de rosca se necessário para dar liga.
4. 4Modele 4 hambúrgueres e reserve na geladeira por 15 minutos.
5. 5Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio.
6. 6Frite os hambúrgueres por 4-5 minutos de cada lado até dourar.
7. 7Toaste os pães levemente.
8. 8Monte o hambúrguer com os acompanhamentos e sirva.