Cheesecake

Ingredientes

• •200g de biscoito maisena
• •100g de manteiga derretida
• •600g de cream cheese
• •200g de açúcar
• •3 ovos
• •200ml de creme de leite
• •1 colher de sopa de essência de baunilha
• •Frutas vermelhas para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. 1Pré-aqueça o forno a 160°C.
2. 2Triture os biscoitos até virar farinha.
3. 3Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida.
4. 4Forre o fundo de uma forma de fundo removível (22cm) com a mistura de biscoitos, pressionando bem.
5. 5Asse a base por 10 minutos e reserve.
6. 6No liquidificador ou batedeira, bata o cream cheese com o açúcar até ficar cremoso.
7. 7Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
8. 8Adicione o creme de leite e a baunilha e bata até ficar homogêneo.
9. 9Despeje sobre a base de biscoitos.
10. 10Asse em banho-maria por 1 hora, ou até que esteja firme nas bordas e ainda levemente mole no centro.
11. 11Desligue o forno e deixe esfriar dentro do forno com a porta entreaberta por 1 hora.
12. 12Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (de preferência de um dia para o outro).
13. 13Decore com frutas vermelhas antes de servir.