Bolo de Cenoura

Ingredientes

• •3 cenouras médias
• •3 ovos
• •1 xícara de óleo
• •2 xícaras de açúcar
• •2 xícaras de farinha de trigo
• •1 colher de sopa de fermento em pó
• •Para a cobertura: 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga, 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de Preparo

1. 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2No liquidificador, bata as cenouras, ovos e óleo.
3. 3Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha.
4. 4Adicione a mistura do liquidificador e misture bem.
5. 5Adicione o fermento e misture delicadamente.
6. 6Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
7. 7Asse por 35-40 minutos.
8. 8Para a cobertura: em uma panela, misture todos os ingredientes e cozinhe até engrossar.
9. 9Desenforme o bolo, deixe esfriar e cubra com a cobertura.
10. 10Sirva em fatias.