Peixe Ensopado

Ingredientes

• •1 kg de peixe em postas
• •2 cebolas cortadas
• •3 tomates cortados
• •1 pimentão cortado
• •2 dentes de alho picados
• •200ml de leite de coco
• •Coentro e cheiro-verde
• •Azeite, sal e pimenta

Modo de Preparo

1. 1Tempere o peixe com sal, pimenta e limão.
2. 2Em uma panela, refogue a cebola e o alho.
3. 3Adicione os tomates e o pimentão.
4. 4Adicione o peixe.
5. 5Adicione água até cobrir.
6. 6Cozinhe por 20 minutos.
7. 7Adicione o leite de coco.
8. 8Cozinhe por mais 10 minutos.
9. 9Finalize com coentro e sirva.