Frango Assado Inteiro

Ingredientes

• •1 frango inteiro (1,5 kg)
• •4 dentes de alho amassados
• •Suco de 2 limões
• •3 colheres de sopa de manteiga amolecida
• •1 colher de sopa de sal
• •1 colher de chá de pimenta-do-reino
• •1 colher de chá de páprica
• •Ervas frescas (alecrim, tomilho)
• •1 limão cortado ao meio
• •1 cebola cortada em 4

Modo de Preparo

1. 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2Lave e seque bem o frango.
3. 3Misture alho, limão, manteiga, sal, pimenta e páprica.
4. 4Esfregue a mistura por todo o frango, inclusive por baixo da pele.
5. 5Coloque o limão e a cebola dentro da cavidade.
6. 6Amarre as pernas com barbante.
7. 7Coloque em uma assadeira e adicione as ervas.
8. 8Asse por 1 hora e 30 minutos, regando ocasionalmente.
9. 9Deixe descansar 15 minutos antes de cortar.