Frango à Parmegiana

Ingredientes

• •4 peitos de frango (aproximadamente 600g)
• •2 ovos batidos
• •Farinha de trigo para empanar
• •Farinha de rosca para empanar
• •500ml de molho de tomate
• •300g de mussarela fatiada
• •100g de queijo parmesão ralado
• •Sal e pimenta a gosto
• •Azeite para fritar
• •Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. 1Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
2. 2Passe cada peito na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca.
3. 3Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e frite os peitos até dourar dos dois lados.
4. 4Pré-aqueça o forno a 180°C.
5. 5Em uma assadeira, coloque uma camada de molho de tomate.
6. 6Coloque os peitos de frango sobre o molho.
7. 7Cubra cada peito com mais molho, depois a mussarela e o parmesão.
8. 8Polvilhe orégano por cima.
9. 9Asse por 20-25 minutos até o queijo derreter e dourar.
10. 10Sirva com arroz e batata frita.