Canja de Galinha

Ingredientes

• •1 frango inteiro cortado
• •1 xícara de arroz
• •2 cenouras cortadas
• •2 batatas cortadas
• •1 cebola picada
• •2 dentes de alho picados
• •2 litros de água
• •Sal e pimenta a gosto
• •Cheiro-verde
• •Hortelã (opcional)

Modo de Preparo

1. 1Em uma panela grande, cozinhe o frango com água, cebola, alho e sal.
2. 2Cozinhe por 30 minutos até o frango ficar macio.
3. 3Retire o frango, desosse e desfie.
4. 4Coe o caldo e volte para a panela.
5. 5Adicione o arroz, cenouras e batatas.
6. 6Cozinhe até os legumes ficarem macios.
7. 7Volte o frango desfiado.
8. 8Ajuste o sal e finalize com cheiro-verde e hortelã.
9. 9Sirva quente.