Hambúrguer Caseiro

Ingredientes

• •500g de carne moída (patinho ou alcatra)
• •1 ovo
• •1 cebola pequena picada bem fina
• •2 dentes de alho picados
• •2 colheres de sopa de farinha de rosca
• •Sal e pimenta a gosto
• •4 pães de hambúrguer
• •4 fatias de queijo (cheddar ou mussarela)
• •Alface, tomate, cebola roxa
• •Maionese, ketchup, mostarda

Modo de Preparo

1. 1Em uma tigela grande, misture a carne moída com ovo, cebola, alho, farinha de rosca, sal e pimenta.
2. 2Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
3. 3Divida em 4 porções iguais e modele em formato de hambúrguer, com cerca de 1,5 cm de espessura.
4. 4Faça uma pequena depressão no centro de cada hambúrguer com o polegar (evita que fique muito alto ao cozinhar).
5. 5Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto.
6. 6Grelhe os hambúrgueres por 5-6 minutos de cada lado para ponto médio, ou mais se preferir bem passado.
7. 7Nos últimos 2 minutos, coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer para derreter.
8. 8Toaste os pães levemente.
9. 9Monte o hambúrguer: pão, maionese, alface, hambúrguer com queijo, tomate, cebola, ketchup, mostarda e pão.
10. 10Sirva imediatamente.