Rosbife

Ingredientes

• •1,5 kg de contrafilé em peça
• •4 dentes de alho amassados
• •2 colheres de sopa de mostarda
• •2 colheres de sopa de azeite
• •1 colher de sopa de sal
• •1 colher de chá de pimenta-do-reino
• •1 colher de chá de alecrim seco
• •1 colher de chá de tomilho seco

Modo de Preparo

1. 1Misture o alho, mostarda, azeite, sal, pimenta, alecrim e tomilho.
2. 2Esfregue bem a mistura em toda a carne.
3. 3Deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira.
4. 4Pré-aqueça o forno a 200°C.
5. 5Coloque a carne em uma assadeira.
6. 6Asse por 1 hora para ponto médio (ou ajuste ao seu gosto).
7. 7Deixe descansar por 15 minutos antes de fatiar.
8. 8Sirva frio ou quente com saladas.