Maminha Assada

Ingredientes

• •1,5 kg de maminha
• •6 dentes de alho amassados
• •2 colheres de sopa de azeite
• •1 colher de sopa de sal
• •1 colher de chá de pimenta-do-reino
• •1 colher de chá de páprica
• •Alecrim fresco

Modo de Preparo

1. 1Misture o alho, azeite, sal, pimenta e páprica.
2. 2Esfregue bem a mistura em toda a maminha.
3. 3Deixe marinar por 2 horas.
4. 4Pré-aqueça o forno a 200°C.
5. 5Coloque a maminha em uma assadeira.
6. 6Adicione ramos de alecrim por cima.
7. 7Asse por 1 hora para ponto médio.
8. 8Deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
9. 9Sirva com farofa e vinagrete.