Carne Seca Acebolada

Ingredientes

• •500g de carne seca
• •3 cebolas grandes cortadas em rodelas
• •4 dentes de alho picados
• •2 colheres de sopa de azeite
• •1 pimentão verde picado
• •Pimenta-do-reino a gosto
• •Cheiro-verde

Modo de Preparo

1. 1Dessalgue a carne seca deixando de molho por 12 horas, trocando a água 3 vezes.
2. 2Cozinhe a carne em panela de pressão por 30 minutos.
3. 3Desfie a carne.
4. 4Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho.
5. 5Adicione as cebolas e o pimentão, refogue até ficarem macios.
6. 6Adicione a carne desfiada e misture bem.
7. 7Tempere com pimenta e finalize com cheiro-verde.
8. 8Sirva com arroz, feijão e farofa.